pour calculer vo pour une courbe (pour une [S]) :
- tracer la tangente en 0 (votre droite doit passer par 0 et coller au max au début de la courbe)
- placer deux points A de coordonnées (xA, yA) et B de coordonnées (xB, yB)
- calculer la vitesse en calculant le coefficient directeur vo = (yB-yA)/(xB-xA)
- n'oublier pas l'unité

pour calculer la vitesse maximale de l'enzyme Vmax :
on doit trouver la vitesse maximale de l'enzyme, pour cela, on doit construire le graphique des vitesses initiales en fonction de la [S].
Chaque point de cette courbe correspond à une expérience réalisée avec une quantité de substrat donné (en abscisse) et la même quantité d'enzyme.
(Attention aux méthodes pour construire un graphique)
On obtient alors : vo augmente jusqu'à une certaine quantité de substrat à partir de laquelle la vitesse devient constante, c'est Vmax.